あうすどいちゅらんと

ドイツの音大でトランペットを勉強中の齋藤友亨のブログ

【自炊】アボガドとキノコの和風クリームスパゲティ

ドイツで自炊生活

最近はあまりパスタに頼らない食生活をするべくサラダなど食べてなるべく健康的に過ごしていたはずでしたが

 

太りました!!w

 

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まあパスタを食べるのやめたら痩せるわけでもないということがわかったのでもうパスタ作ります。やっぱり楽だし…

 

ということで最近アボガドをよく食べるようになったので(これが太った原因かも)アボガドを使ったスパゲティを作ってみました。

 

材料

キノコ   好きな量

アボガド  1/2個

にんにくチューブ 1cm

牛乳    100cc

パスタ   一人前

コンソメ  少々

塩コショウ 少々

しょうゆ  大さじ1杯

ほんだし  少々

 

アボガドとキノコの和風クリームスパゲティの作り方

お湯を沸かしパスタを茹で始めます。

 

まずキノコとアボガドをこんな感じでぶつ切りにします。

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アボガドは種に沿って包丁を一回転させて2つに割り、そこから3当分にしてから皮をむくと楽。

 

油をしいたらにんにくをすこし炒めます。焦げ付かないように注意して、キノコとアボガドを投入ししょうゆで炒めます。

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それから弱火にして牛乳をいれます。この時にフライパンが熱くなりすぎていると牛乳が煮立ってしまい分離するので注意。

 

すこし和えたらコンソメと塩コショウで味付け。味が足りなければしょうゆも足します。

 

パスタを1分早く茹で上げて和えます。

 

完成!

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チーズを入れても美味しくなります!

 

スパゲティを茹でるには28cmのフライパンがおすすめ

軽量ダイヤモンドマーブルコーティング フライパン 28cm ブラック ガス火専用

パスタを茹でるのに普通の鍋を使うとパスタがすぐに全部お湯に浸からなかったりおらないとうまく調理できないことがありますよね。

 

そういう場合はフライパンで茹でるのが一番ラクです。

 

28cmのフライパンだとスパゲティがぴったり収まる大きさなので折らずに済みますし一発で麺全体をお湯につけることができます。

 

お湯も少なくて済むので節約にもなるし沸かすのにも時間がかからなくて最高です!

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そして何故か2回ほどこのお料理関連の記事ではてなトップに上がりました。笑

 

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 意外とここからの流入って結構あるのでおもしろいです。これも入ると良いな~笑