読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

あうすどいちゅらんと

ドイツの音大でトランペットを勉強中の齋藤友亨のブログ

【自炊】アボガドとジャガイモと生ハムのサラダ

パーティーに便利なサラダ

最近また自炊への意欲がわいてきました。w

でもあまり野菜食べてないなーと栄養不足を感じることが多くなったのでパーティーとかにも便利なサラダをつくりました。まあサラダつくって自炊っていうのもなんか違うかもしれませんが笑

 

作り方

材料

アボガド  1個

ジャガイモ 1個~2個

レタス系  適量

ゆで卵   1個

生ハム   1枚~2枚

 

ドレッシング

しょうゆ 大さじ1

ごま油  小さじ1

コンソメ 少々 

塩コショウ 少々

 

ジャガイモの薄切り

f:id:tomotomotrp:20170110084122j:image

ジャガイモをこのようになるべく薄くスライスして、10数分ゆでます。薄いほど茹で上がりはやい。僕は割とシャキシャキしたのも好きです。

これに塩とごま油をかけるだけでも十分おいしい…

ちなみにジャガイモは1キロ100円位

 

アボガドは縦に十字に切って皮をむくようにするときれいにできます。

半分に割ってだとむずかしい。たくさん縦にきってからバナナみたいに剥くのがおすすめ。

アボガドは一個で200キロカロリーほどあって、おにぎりと同じくらいありますがアボガドに含まれる脂質はコレステロールを下げるらしくて逆に痩せるんだとか…f:id:tomotomotrp:20170110084126j:image

 

なんかこのただの葉っぱみたいなやつがおいしいです。フレッシュ

f:id:tomotomotrp:20170110084130j:image

ゆで卵はスライサーで切れればいいですがまあ包丁でもなんとかなります。

生ハムはこれの倍入って1パックなんですが、1ユーロとかです。笑

f:id:tomotomotrp:20170110084137j:image

 

まるでOLのダイエット食かのようなサラダw

また女子力高いと言われそうですが、このサラダは結構バランスよく入っているのでおすすめです。

ジャガイモで炭水化物も取れますし、アボガドも卵も栄養価高いし腹持ちもいいです。

お昼はこれを食べれば十分w

 

どれも体にいいらしい

ジャガイモを主食にすると腹持ちもお米よりいいらしく栄養価も高いらしい。さすがドイツの主食。笑

やばいときは4kgで1ユーロの時とかあるらしいです。w

www.tomotrp.com

 

健康にもいいらしい

じゃがいもに炭水化物の一種であるデンプンが含まれているのは上記の冒頭の通りです。そのデンプンの一部に、『難消化性でんぷん』というのが含まれているとの事です。
『難消化性でんぷん』は、脂肪の吸収を抑えたり、血糖値の上昇を穏やかにしたり、大腸まで届いて善玉菌のエサとなり、大腸の細胞のエネルギーとなる酪酸を多く作らせるなど、腸内環境を改善する働きもするそうです

出典:じゃがいもダイエットは効果が高い?【方法を適切に!】 | ダイエットブックBIZ

 ダイエット効果もあるんだそうです。

 

アボガドも健康にいいらしい

アボガドダイエットというものがあるくらい健康にもいいらしいです

 

アボカドは、森のバターと呼ばれるほど脂肪分が多いのですが、実はこの脂肪分はオリーブオイルに多く含まれるオレイン酸

オレイン酸は、それ自体が脂肪にも関わらず脂肪をつきにくくする働きがあるため、ダイエットにとても効果的と言われています。

また、アボカドには便秘解消に役立つ食物繊維や、20種類以上のビタミン、ミネラルが含まれているため、新陳代謝を活発にして痩せやすい体を作ると言われています。

出典:アボカドダイエット成功するやり方と効果のあるレシピ! – ダイエット美

 

アボガドを使っているからドレッシングはしょうゆベースがおすすめです。

ちなみにアボガドの選び方は

・形がよく、皮にハリやツヤがあるものを選びましょう

・ヘタが取れていたり、変色しているものは中の果肉も変色している可能性があります

・触ってふかふかするものは避けましょう

 

出典:アボカドダイエット成功するやり方と効果のあるレシピ! – ダイエット美

ということらしいです。

 

ジャガイモをいれなければ手間もほとんどないのでおすすめです

アボカドがあればごちそうレシピ―「アボカド料理研究家」が見つけた美味しい100の活用法

アボカド三昧 ~アボカド専門店のかんたん、おいしい絶品レシピ~

365日アボカドの本

アボカド三昧 アボカド専門店のかんたん、おいしい絶品レシピ