あうすどいちゅらんと

ロシア ブリヤート国立歌劇場で研修中のトランペット奏者 齋藤友亨

2019-02-23から1日間の記事一覧

焼き餃子の起源と言われている"ブーザ"はブリヤートの食べ物

ブーザとは ブーザ(Бууза)とは日本の焼き餃子の起源と言われているブリヤートの食べ物です。 餃子の皮のようなものに牛ひき肉と玉ねぎがぎっしり入っています。 大きさは小籠包くらいですが、皮が分厚くもっちりとしています。 ブーザはブリヤートのファース…